Nechajte sa zlákať čerstvým,
Nájdete nás v Tatranskej Lomnici, Poprade a už aj v novej prevádzke v Starom Smokovci.
Chlieb náš každodenný
Ak vás niekedy na ceste donúti spomaliť kombajn, netrúbte. Možno práve pokosil obilie, ktoré pomelú v mlyne a naši pekári potom z múky pečú výnimočný kváskový chlieb, ktorý možno čaká aj na vás. V chleboch z pekárne a cukrárne Kuszmannov bazár nájdete len múku zomletú v remeselných mlynoch, soľ, vodu a kvások.
Koláč do každej ruky
Dopriať si zákusok alebo kúsok torty je však v Kuszmannovom bazári povinná jazda. Zamatová roláda z kakaového piškótu (bezlepkového), s vanilkovým a čokoládovým maslovým krémom, obliata v krehkej čokoláde ozdobená parížskou čokoládou. Symfónia chutí na prvý hryz.
Trochu histórie
Pred viac ako 100 rokmi postavil Július Kuszmann z Kežmarku v Tatranskej Lomnici Kuszmannov bazár. Bola to vôbec prvá predajňa v našich veľhorách, ktorá otvorila svoje dvere zákazníkom a okrem rôznych druhov potravín ponúkala aj ďalší užitočný tovar.
V našej remeselnej pekárni, ktorá je súčasťou výnimočnej budovy Kuszmannovho bazáru, sme sa zamerali len na pečivo a sladké výrobky. Poctivosť k remeslu a lásku k jedlu by nám dnes možno závidel aj sám Július Kuszmman. Vitajte u nás.
Spravte si chúťky na našom instagrame
🌾✨ Kváskový pšenično-ražný chlieb tam, kde sa jemná pšenica stretáva s charakterom raže.
Na povrchu zlatistá chrumkavá kôrka, vo vnútri mäkká striedka s ľahkou kyselkavou iskrou kvásku.
Každý krajček je vyváženou harmóniou nie príliš jemný, nie príliš výrazný, akurát tak, aby pohladil aj prekvapil.
Je to chlieb, ktorý vonia domovom, chutí tradíciou a pozýva k malým stolovým radostiam od masla s kryštálikmi soli až po gurmánske kombinácie so syrom a vínom. 🥖
Nájdete vo všetkých našich prevádzkach:
📍 Tatranská Lomnica
📍 Starý Smokovec
📍 Poprad, OC Fórum
🥧 Kváskový tlačený koláč s tvarohom a malinami, tradícia, ktorá rozpráva príbehy.
Voňavé cesto z kvásku s chrumkavou kôrkou nesie jemnú vrstvu krémového tvarohu, do ktorej sa ponárajú sladkokyslé maliny.
Každý kúsok je vyváženou harmóniou, ľahká sviežosť ovocia, hebkosť tvarohu a poctivá chuť domáceho pečenia.
Nie je to len koláč je to spomienka na nedeľné popoludnia, keď sa domom šírila vôňa pece a na stole čakala láska v podobe sladkého kúsku. ✨💛
🥖🌾 Kvásková bageta, chrumkavý príbeh poctivého pečenia.
Na povrchu zlatistá a krehká, vo vnútri nadýchaná s jemnou kyselkavou arómou kvásku.
Každý hryz prezrádza dlhé hodiny pomalého zrenia cesta, ktoré prinášajú nezameniteľnú chuť a vôňu.
Perfektná k syrom, vínu či len tak s kúskom masla jednoduchý základ, ktorý povýši každý stôl na gurmánsky zážitok. ✨
Lupačka – obyčajná? Ani náhodou.
Voňavá, nadýchaná a s tou správnou chrumkavou kôrkou, ktorá láka odtrhnúť si hneď prvý kúsok.
Jednoduchý pôžitok, ktorý chutí najlepšie s maslom, džemom alebo len tak samotný ako malé potešenie k rannej káve či večernej pohode.
Lupačka je skrátka dôkaz, že v jednoduchosti sa skrýva tá najväčšia radosť.
🥐 Pan de Chocolate, francúzska ikona, ktorá nikdy nesklame
Krehké maslové lístkové cesto, vo vnútri ukrytá poriadna dávka čokolády, ktorá sa rozplýva pri každom súste.
Je to malý luxus na všedný deň, energia na ráno aj sladká bodka popoludnia.
🧀 Podpecník, ktorý hovorí jazykom jednoduchých radostí
Na tenkom voňavom ceste sa stretáva šťavnatá šunka a roztekajúci sa syr, ktoré nikdy neomrzí.
Každý hryz je návratom k poctivej chuti domácej pece, no s dávkou hravej ľahkosti.
Nie je to len snack, ale malý rituál, ktorý zasýti bruško, pohladí dušu a vyčarí úsmev. ✨
Najlepšie chutí horúci, priamo z pece, keď sa syr naťahuje a šunka praská pod zubami.
Tak čo, ochutnáte kúsok nostalgie s moderným nádychom? 💛