Our daily bread
If the harvester on the road ever forces you to slow down, don’t honk. Maybe he just mowed the grain that will be ground in the mill and our bakers will then bake an exceptional sourdough bread, which may be waiting also for you. In the breads from the Kuszmannov bazár bakery and confectionery, you will find only flour ground in craft mills, salt, water and sourdough.
Quality things are worth waiting for, and so is our bread. We bake it using the long maturation method, which lasts three days. It starts with leavening, dough making, shaping and overnight maturing. Every day you will be able to buy wheat, rye and whole grain sourdough bread in our bakery.
Salty love
at first bite
In addition to bread, our team also prepares several types of salty pastries. All added ingredients (potatoes and vegetables) come from our farm in the village of Farná in the south of Slovakia.
If you are getting ready for a morning hike, walk or relaxing stay in Tatranská Lomnica, here you can find garnished baguettes and ready-made sandwiches for your journey. We know from our own experience that hunger begins after just a few steps and affects all tourists regardless of age.
Pie for each hand
Let him who can withstand an honest and baked-with-love cake cast the stone. For those who can’t, we daily bake sweet pieces from homegrown sourdough. Cinnamon rolls, traditional strudels or cardamom twists. If you want something more fluffy, our bakers have prepared croissants with irresistible flavours of pistachios and hazelnuts. There are also kolaches with curd cheese and fruit from our farm in Farná. Once you come and smell our bakery, you will not leave without a cake.
Make an order today
We will be happy to prepare bread, cakes and desserts for you to order in advance.
WHET YOUR APPETITE ON OUR instagram
🥖🌾 Pšenično ražná žemľa
Nadýchaná, voňavá a s jemne chrumkavou kôrkou. Spojenie pšenice a raže jej dodáva vyváženú chuť aj poctivý charakter.
Skvele chutí sama o sebe s maslom a soľou, ale ak chcete zažiť niečo originálne, vyskúšajte ju s mrkvovo-zázvorovou pomazánkou s ricottou.
🥕 Recept na pomazánku
Ingrediencie:
2 väčšie mrkvy
1 PL olivového oleja
1 ČL čerstvo nastrúhaného zázvoru
150 g ricotty (alebo jemného tvarohu)
1 PL medu
šťava z ½ citróna
soľ, čierne korenie podľa chuti
pár lístkov mäty alebo koriandra na ozdobu
Postup:
Mrkvu ošúpte, nastrúhajte najemno a krátko opečte na olivovom oleji spolu so zázvorom. Nechajte vychladnúť. V miske zmiešajte ricottu, med a citrónovú šťavu. Primiešajte mrkvu so zázvorom, dochuťte soľou a korením. Natrite na čerstvú žemľu a dozdobte bylinkami.
Chuťový profil: sladká mrkva, jemná krémovosť ricotty, svieži citrón a pikantný nádych zázvoru harmónia, ktorá pozdvihne obyčajnú žemľu na gurmánsky zážitok.🌟
Milí naši zákazníci,
radi by sme vás informovali, že od pondelka 3. 11. do utorka 4. 11. 2025 budú všetky naše prevádzky v:
📍 Tatranskej Lomnici
📍 Starom Smokovci
📍 OC Forum Poprad
zatvorené z dôvodu pravidelnej jesennej údržby a sanitácie.
Aktuálne pre vás pripravujeme čisté, voňavé a príjemné prostredie,
v ktorom sa vám bude v zime opäť skvelo maškrtiť. 🥐☕❄️
Tešíme sa na vás opäť od stredy 5. novembra!
https://kuszmannpekaren.sk/prevadzky/
🌾🥖 Pšenično ražný chlieb s rascou
Chrumkavá kôrka, jemná striedka a vôňa čerstvo rozomletej rasce, ktorá dodáva chlebu charakter aj ľahkú pikantnosť.
Spojenie pšenice a raže vytvára harmonickú chuť, poctivú, sýtu a pritom krásne vyváženú.
Je to chlieb, ktorý si rozumie s maslom a soľou, ale aj s polievkou či syrom. Jednoduchá klasika, ktorá nikdy nesklame a na stole vonia ako domov. ✨
🧀✨ Podpecník štyri druhy syra
Voňavé cesto z pece, na ktorom sa stretávajú štyri druhy syra v dokonalej harmónii chutí. Rozpustená, naťahujúca sa sýrová kombinácia spája jemnosť, krémovosť, štipku pikantnosti aj orieškový tón.
Každý hryz je sýrovým koncertom, ktorý zahreje a poteší všetkých milovníkov poctivých dobrôt.
Nájdete nás v Tatranskej Lomnici, Starom Smokovci či Poprade.
Parené buchty ako od babičky
Slivkové, makové, jahodové, malinové a ďalšie, každá jedna pripravená ručne, tradičným spôsobom priamo u nás. Nadýchané a voňavé, ukrývajú sladké prekvapenie vo vnútri.
Či už ich máte radi s makovou alebo orechovou posýpkou, poliate maslom či len tak samotné vždy sú spomienkou detstva na tanieri. 💛
📍Tatranská Lomnica
Tatranská Lomnica 53,
059 60 Vysoké Tatry-Tatranská Lomnica
oproti autobusovej stanici
Vedeli ste, že mak je prospešný na zdravé kosti, nervy a dobrý spánok?
A keď sa spojí s voňavým kváskovým cestom, vznikne závin, ktorý je nielen chutný, ale aj plný dobra.
Jemný, nadýchaný a štedro plnený sladkým makom presne taký, aký má byť. 💛